Я взял немного свежего розмарина, зерна черного перца, кориандра, крупной соли

и потолок в ступке.

Куриные ножки (или другие части курицы) помоем, обсушим, посолим и замаринуем любыми вашими любимыми специями.

Смажем растительным маслом.

Картофель почистим, крупно нарежем, помоем, добавим специй и соль, смажем растительным маслом.

Сковороду нагреем, нальем немного масла и кладем картофель, жарим быстро с двух сторон до коричневой корочки.

Теперь нам нужна кастрюля, лучше всего чугунная с тефлоновым покрытием, но и простая с толстым дном подойдет.

Первым слоем выкладываем на дно картофель.

В освободившуюся сковородку кладем куриные ножки, жарим до румяной корочки,

накрываем крышкой и тушим еще минут 25-30 на медленном огне,

их также выкладываем в кастрюльку.

И вы будете смеяться, опять мы найдем работу для сковородки,

в том масле, где жарилась курочка, поджариваем чеснок и морковку.

Добавляем простой, самый обычный рис (ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАПОМНИТЕ КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО) и обжариваем минут 7-10, пока рис не начнет менять цвет.

Выкладываем рис сверху на наше мяско и вот тут мы должны вспомнить все обещания, которые мы давали еще до свадьбы,

да нет же, мы про рис, сколько мы положили риса, нам надо залить горячей водичкой

ровно в полтора раза больше.

Накрываем нашу кастрюльку крышкой и на небольшом огне примерно минуток 45 пускай поварится.

И сразу крышку не открывайте, даете кашке отдохнуть пару минуток, чуток остыть, набраться ароматов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!