Сегодня на гарнир готовлю пропаренный рис Янтарь в порционных пакетиках

Очень удобно отваривать его в микроволновке. Заливаю кипятком, солю, ставлю время согласно инструкции на упаковке

Пока варится рис, приготовлю курочку. Куриное филе разрезаю на порционные кусочки

Делаю маринад - смешиваю сок свежевыжатого апельсина и горчицу, размешиваю

Заливаю куриное мясо, оставляю на некоторое время помариноваться

Тем временем подготавливаю муку, и в отдельной миске смешиваю яйцо с солью и тимьяном. Кусочки курицы выкладываю сначала в яйцо, затем обваливаю в муке

Выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваю на большом огне с двух сторон до небольшого зарумянивания

Затем заливаю маринадом, закрываю крышку и даю немного потушиться (маринад впитывается в курочку очень быстро)

Наш рис готов, сливаю воду из пакетика, аккуратно открываю и выкладываю на тарелку с горячими кусочками курочки. Приятного аппетита!