Курицу вымыть и натереть солью и перцем.

Сыр натереть, смешать с базиликом и приправить перцем.

Отделить кожу от отверстия в брюшке таким образом, чтобы получилось два кармашка. В каждый из этих кармашков положить сырную массу и распределить ее по мякоти.

Лук очистить и порубить крупными кусочками, смешать с зеленью

и положить внутрь курицы.

Сколоть отверстие в брюшке шпажками

и стянуть ножки нитками.

Положить тушку на противень и запекать в духовке около двух часов, периодически поливая ее образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

Курочка получается нежная и такая ароматная.....