Нам понадобятся еще фольга алюминиевая и рукав для запекания.

Это бальзамический соус и гранатовый соус "Наршараб"

Это специи: сушеные помидоры, сушеный гранат и молотый перец чили.

Приправа к картофелю.

Начнём с крыльев. Крылья помыть, положить в чашку, посолить, поперчить,

сбрызнуть гранатовым соусом и бальзамическим уксусом, посыпать сушёным гранатом, перемолотым красным сушёным перцем чили, сушёными томатами,

положить нарезанный полукольцами репчатый лук,

перемешать всё и оставить примерно на час мариноваться.

В это время вымыть щёткой картошку, обсушить бумажным полотенцем, нарезать (нечищенную) шайбами

обжарить с двух сторон на растительном масле, ну так, чтобы немного подрумянились.

Обжаренную картошку разложить на фольге, посолить, раскидать по картошке раздавленный чеснок, присыпать приправами и завернуть фольгой.

замаринованные крылья нанизать на шпажки (предварительно замоченные в воде), положить в рукав для запекания

и вместе с картошкой отправить в уже разогретую до 200 гр. духовку на 20-25 минут.

По истечении времени подаём с маринованным луком.