Окорочка освободить от кожи и костей, посолить, поперчить, дать постоять минут 15. Хлеб вместе с зеленью измельчить в крошку.

Куриное мясо сначала панируем в муке, перемешанной с сушеным базиликом.

Затем во взбитом слегка яйце.

Затем в хлебных крошках.

Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

На гарнир у меня - овощное рагу.