Баклажаны режу, заливаю горячей водой, оставляю до остывания

Режу курочку,

обжариваю до готовности и убираю со сковородки

Баклажанчики отжимаю, на сковородочку, обжариваю до мягкости и тоже убираю со сковородки

Лучок

и перчик мелко режу

и обжариваю до мягкости

Помидорки превращаю в пюре (Я сделала это на крупной терке) и присоединяю к луку с перчиком

Добавляю соль, сахар, приправы,

довожу до кипения,

возвращаю на сковородку курочку с баклажанами, перемешиваю, тушу 5 минут - и готово

Подаю с картофельным пюре

[b][color=darkred]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/color][/b]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!