Яйца взбить с 2 ложками майонеза.

Оставить полученную смесь на 5-10 мин.

Потом эту смесь выливаем на сковородку и жарим на 1 стороне под закрытой крышкой.

Окорок отделяем от косточки.

отбиваем молоточком, с внутренней стороны, солим, перчим.

Режем не очень мелко зеленый лук и посыпаем на мясо.

На лук кладем омлет.

Ну дальше фотографий нет, так как руки были ОООООчень грязные. Заворачиваем мясо рулетиком, обвязываем ниткой и заворачиваем в пищевую пленку, так, чтоб туда не попала вода.

Набираем в кастрюльку воду, когда закипит - опускаем рулет и варим 40 минут.

Вытягиваем и когда слегка остынет разрезаем на кусочки!!!!