Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса, чуточку соли и черного перца.

Режем лук, имбирь и чеснок.

Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло.

Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая.

Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата.

Заливаем колу.

На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок по бокам сковороды и делаем средний огонь.

Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса.

Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты.

Тушим до готовности курицы.