Филе отварить и пропустить через мясорубку.В фарш добавить молоко,яйцо,соль и все хорошо перемешать.

Морковь почистить,яблоко очистить от кожуры и семечек,натереть на мелкой терке.Сыр натереть на крупной терке,все перемешать..

Из фарша сделать лепешки,положить внутрь сырно-овощную массу и придать изделиям форму котлеты.

Обмакнуть в сухари

выложить в глубокую сковороду,полить сметаной и поставить в духовку на 5минут.Положить на тарелку и украсить зеленью