Лук чистим и меленько нарезаем ножиком, а затем обжариваем до легкой золотистости на разогретой сковородке фирмы Scarlett :)

Свеклу чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем, постоянно помешивая, минут 5-7.

Приправляем солью, перцем, а если свекла не достаточно сладкая, то добавляем немножко сахарочку.

Чесночок измельчаем ножом и смешиваем со сметанкой, яйцом и яблочным пюре. Все это слегка взбиваем венчиком.

Каждый кусочек курочки моем, обсушиваем, разрезаем на две части и плотненько складываем в небольшую форму для выпекания.

Выкладываем на курочку свекольную зажарочку.

Поливаем сметанно-яблочным соусом, посыпаем мелко рубленной зеленью.

Сверху выкладываем тоненькие пластинки сыра или можно сыр потереть на крупной терке.

Отправляем в духовку готовиться где-то на часик. Чтобы сырная корочка не подгорела, можно форму прикрыть фольгой.

Готовую курочку раскладываем по тарелочкам, дбавляем немного свежих овощей и можно наслаждаться этим необычным и вкусным блюдом.

Приятного Вам аппетита! :)