Брюссельскую капусту разморозить.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и перемолоть до гладкой однородной массы (я воспользовалась блендером).

Морковь натереть на мелкой тeрке, лук (2 маленьких луковицы) нарезать очень мелко.

Смешать морковь, лук, куриный фарш, яйцо, сметану, соль и приправы (состав моей: соль морская, чеснок, сладкий краcный перец, черный перец, белая горчица, корица, гвоздика, кориандр, зира, куркума). После добавить муку и тщательно перемешать.

Влажными руками делаем тоненькие лепешки из фарша, в центр лепешки помещаем кочанчик брюссельской капусты, аккуратно защипываем и скатываем шарик, обваливаем его в панировочных сухарях и укладываем на противень.

Ставим в разогретую до 200 *С духовку на 30 минут (может чуть меньше) до золотистости сухарей. Подавать лучше с соусом.

Приятного аппетита!