Приготовить фарш из куриного филе.

Кабачки натереть на терке, отжать сок, кабачки перемешать с фаршем, добавить яйцо, зелень, соль, перец.

Вымесить. Если будет фарш слишком жидким, добавить манку или муку.

Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон на маленьком огне.

Приятного аппетита!