NewsRbk.ru » Лагман "Папа научил" » Версия для печати

Лагман "Папа научил"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 21:07

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сок томатный	1 стак.
Картофель	6 шт
Морковь	2 шт
Грудка куриная	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Спагетти	1 пач.
Масло растительное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Любимое блюдо моего мужа. Каждый выходной для него праздник - я готовлю лагман. Вкусное и не совсем обычное первое блюдо, родом из Средней Азии, адаптированное под Украину или Россию. И не такое жирное, как оригинал (там баранина, а здесь курица).

Лагман "Папа научил"

Беру мясо, мелко нарезаю (как на окрошку), обжариваю до золотистого цвета на подсолнечном масле в казанке, добавляю специи и перец, слегка солю.

Добавляю мелко нарезанный лук. И тоже обжариваю.

Добавляю морковь, тeртую на тeрке и продолжаю обжаривать.

Когда морковь приобретeт слегка зарумяненный вид, добавляю стакан томатного сока (или ложку томатной пасты, разведeнной водой). Тушу минут 5-10.

Засыпаю мелко нарезанный картофель (как на окрошку), добавляю кипящую воду (рядом кипит чайник ). Даю немного покипеть, солю, как мне нравится. Варю, пока не сварится картофель.

Спагетти варю обыкновенно. Промываю их, но не добавляю масла.

Перед подачей на стол в тарелку насыпаю спагетти, заливаю готовым "варевом" из казанка. Посыпаю укропом.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/23765-lagman-quotpapa-nauchilquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.