Нарезать овощи (лук, морковь) соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Курицу нарезать на порционные куски. Обжарить до золотистого цвета.

В кастрюле с антипригарным покрытием (желательно с толстыми стенками) соединить овощи и курицу.

Добавить айву, нарезанную ломтиками, перемешать и готовить еще 5-7 минут.

Влить бульон. Добавить нарезанный на 6 частей лимон, соль, перец. Уменьшить огонь, кастрюлю накрыть крышкой.

Через 10-15 минут достать дольки лимона и продолжать готовить под крышкой еще 25-35 минут.