Режем наши грибы и отвариваваем. Бульон еще пригодится, не сливаем.

Режем на средние кусочки курицу (кожицу снимаем).

Мелко шинкуем лук.

В сковороду наливаем масло и обжариваем по отдельности лук, курицу и отваренные грибы. Все складываем в миску и перемешиваем.

В той же сковороде обжариваем щепотку муки, добавляем стакан грибного бульона. Когда бульон начнет густеть, вливаем сметану. Мешаем и доводим до кипения. Наш соус готов!

В кокотницы кладем смесь из лука, курицы и грибов. Заливаем соусом (смотрите по ситуации сколько).

На терке трем сыр. Обильно посыпаем поверх соуса.

И отправляем в духовку минут на 15 !!!

Раньше я делала просто в противне. Сейчас в кокотницах. Вкуснее, конечно, в них, но когда готовишь на праздник, удобнее в противне - на гарнир картофельное пюре, а сверху поливаем жюльен! Объедение!!!

Всем приятного аппетита!!!