Картошку почистить, порезать на трети-четверти и отварить до полуготовности

курицу (бедрышки) очистить от костей и шкурки, слегка отбить, посолить, приправить

обжарить практически до готовности, выложить в другую посуду

морковь порезать соломкой, уложить на дно глубокого противня

на ней - картофель

на той сковороде, где жарилась курица, обжариваем овощи

туда же пойдет все, что слегка заскучало в холодильнике (привяло, но конечно не испортилось!)

курицу выкладываем на картофель, слегка сбрызгиваем майонезом

укрываем овощами, закрываем фольгой сверху, держим в духовке минут 20.