КУРИНЫЕ "РОЗОЧКИ".

Для этого красивого, вкусного, низкокалорийного блюда нам понадобится:

600 г куриного филе (грудка без кожи);

один маленький кабачок;

два средних помидора;

три ст. л. сметаны;

соль, специи, по вкусу.

Куриные грудки разрезаем на два пласта, каждый пласт отбиваем аккуратно молоточком до толщины 0,5 см. Лучше это делать через пленку.

Разрезаем вдоль на две полоски.

Складываем их в миску, посыпаем специями, солим, добавляем сметану и аккуратно перемешиваем.

Оставляем мариноваться на два часа.

Кабачок нарезаем тоненькими кружочками, кладем в тарелочку слоями, намного присаливая каждый слой.

Через два часа включаем духовку на максимум (у меня 250 градусов).

Противень застилаем бумагой для выпечки.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

С кабачков сливаем выделившуюся воду.

Филе раскладываем по две полоски в ряд, на него кладем кружочки кабачка и помидора, чередуя, по три штуки каждого.

Затем аккуратно заворачиваем рулетиком, формируем розочку и закалываем снизу зубочистками, чтобы не развернулось.

Укладываем наши розы на противень, смазываем сверху маслом при помощи кисточки и ставим в горячую духовку на 45-50 минут, пока слегка не подрумянятся (смотрите по своей духовке!)

Очень нежно, вкусно и красиво! Можно подавать на праздничный стол!

Приятного аппетита!