Берем два куриных крылышка, хорошенько промываем и выкладываем на разделочную доску.

Разрезаем их на две части. Третью часть, так называемые "пальчики", мы не используем.

Берем одну из "частей", надрезаем с одного бока кожу и "стягиваем" мясо к противоположному краю.

Получается такая вот "карамелька".

Так проделываем с каждой частью. В меньших частях крыла две косточки, потому нужно также удалить косточку, которая поменьше.

Получится "карамелька" поменьше.

Все кусочки посолить и поперчить по вкусу.

После ставим разогреваться масло. Поскольку я делала только одну порцию, то мне хватило и металлической чашечки.

Яйца взбиваем венчиком,

добавляем муку, делаем кляр; его можно немного присолить.

Каждую "карамельку" обмакнуть в кляре,

а потом хорошенько обвалять в панировочных сухариках.

Опускаем в уже разогретое масло, жарим в течении 5-7 минут.

Получилась вот такая вот курица "на палочке".

Всем приятного аппетита!