В принципе всё просто, а в итоге очень вкусно.

Курица, можно использовать целую, половинку, как я в данном случае, или, бёдрышки, окорочка и т. д.

Подготовить ингредиенты для маринада.

Смешать соевый соус, горчицу, натёртый имбирь, кетчуп и сахар.

Выдавить сок двух мандаринов. Тщательно размешать.

Чеснок и перчик чили нарезать, чеснок лучше раскрывает вкус если он нарезан.

Добавить в маринад.

Всё тщательно перемешать, соли и других трав/специй для вкуса больше не нужно.

Полить курицу маринадом и оставить хотя бы на 30 минут, в идеале на 1 час.

Запечь в предварительно разогретой духовке при 180-200 град. около 40 минут, до золотистого цвета,

ориентируйтесь по своей духовке!

Готово!

Приятного аппетита и с наступающим)))