1) Куриное филе очищаем от прожилок, режем на небольшие кусочки (как вам удобно), солим и перчим по вкусу.

2) Картошку чистим, режем на кружочки, также солим и перчим по вкусу.

3) Помидоры тоже режем кружками.

4) Майонез выкладываем в миску и добавляем шафран, хорошенько перемешиваем, чтобы майонезик стал желтеньким...

5) Теперь самое главное, приступаем к "слоенке" (это я так придумала, извиняюсь ), лучше всего взять глубокий противень с крышкой (если нет крышки, можно накрыть фольгой): первым слоем выкладываем ломтики картошки, смазываем желтым майонезом

и накладываем сверху курочку, также смазывая майонезом,

и, наконец, все это прикрываем помидорчиками и последний раз смазываем майонезом,

лучше еще сверху положить несколько кусочков сливочного масла (чтобы получилось еще нежнее)...

Запекаем до готовности (никогда не засекала время, просто проверяла внешний вид и подлезала вниз вилочкой, чтобы попробовать картошку с курицей) при температуре 200 -250 градусов.

Приятного аппетита!