Окорочок освобождаем от кожи и костей, посыпаем солью, специями, черным перцем, базиликом.

Грушу очищаем от кожицы, режем дольками.

На мясо кладем дольки груш и пластинки тонко нарезанного сыра.

Сворачиваем рулетом.

Обмазываем рулет соевым соусом, растительным маслом и запекаем в духовке при 180 град. до готовности (минут 30-40).

За 5 минут до готовности посыпаем рулет семенами кунжута.

Готово!

Подаем с дольками груши, обжаренной в сахаре, и картофелем.