Мариновала крылышки я заранее за сутки. Смешала раздавленный чеснок, молотую папарику, оливковое мало, соль, черный перец, розмарин

Крылья порезала по суставам и обмазала маринадом

Полила соком лимона, хорошо помяла их руками, чтоб маринад проник в мясо

А когда настало время готовить ужин, поставила варить пшено в варочных пакетиках

Крылышки обжарила на сильном огне. на растительном масле до золотистости

Убрала в сторонку

Перец болгарский, лук репчатый, помидор, перец чили порезала дольками

Обжарила в той же сковороде, где жарились крылышки

Когда овощи были почти готовы, я к ним добавила порезанное соленое сало

И крылья

Влила белое сухое вино и куриный бульон и тушила минут 20

К фрикасе подавала на гарнир пшенку от Мистраль.