Моем филешки, разрезаем на две половинки.

Теперь мелко режем шампиньоны

Зеленый лук

Смешиваем и поджариваем до готовности на растительном масле. Остудить.

Режем брусочками яблоко и сыр.

Мельчим зелень.

Разрезаем филешку вдоль толщины

Кладем начинку внутрь: грибы с луком, яблоко, кусочек сыра и зелень. Скрепляем зубочистками.

Солим, перчим

В глубокой сковородке распускаем кусочек сливочного масла.

Добавляем молоко.

И сметану. Соус можно подсолить немного.

Выкладываем рулетики так, чтобы соус покрывал их наполовину. Тушим под крышкой. Рулетики приготовятся довольно быстро.

Очень вкусно! Смачного!