Набор продуктов

Нарезать куриное филе кубиками по 2-3 см, мелко нашинковать луковицу. Разогреть масло в сковороде, положить в нее лук и курицу, посолить. Жарить смесь мяса и лука на медленном огне (около 10-15 мин.)

В кипятке (750 мл) развести бульонные кубики.

Не снимая сковороду с огня, всыпать в нее рис, хорошенько перемешать с луком и мясом.

Вылить в сковороду бульон, еще раз перемешать и добавить обесшкуренные, мелко нарезанные томаты.

Довести паэлью до кипения и кипятить её 5 минут.

Затем добавить горошек, убавить огонь и готовить на медленном огне минут 15, накрыв крышкой.

Добавить чеснок, перец, шафран. Попробовать на предмет готовности риса. Перед подачей на стол рекомендуется дать минут 5 настояться, предварительно завернув сковороду в фольгу и полотенце, но муж слопал и без настаиваний! А потом и добавки попросил.

И вам тоже приятного аппетита!

Чуть не забыла! Перед подачей можно сбрызнуть соком лимона - будет еще пикантнее!