Вот наши продукты.

Куриное филе разморозить, нарезать на порционные кусочки (2-3 см), подсолить, варим до готовности.

Варю бульон в двух водах (из соображений пользы для здоровья), но это удлиняет процесс.

Картошку почистить, сварить до готовности

Пока варится мясо и картошка, готовим с дочкой овощи:

грибы вдоль режем на несколько частей.

Морковь - брусочками, как для плова.

Лук - тоненькими полукольцами.

Баклажаны и помидоры - кубиками.

Из кожицы баклажана и корейской морковки я пыталась сделать ленту Победы.

В курином бульоне тушим грибы (+ специи для грибов) минут 10,

добавляем баклажаны, присаливаем (5 мин).

Далее лук, морковь - тушим ещё минут 10.

Последними - помидоры и ещё минут 5.

Собираем запеканку: слой - вареное мясо + специи для курицы.

Слой - тушеные овощи. Чеснок режем крупными кусочками и произвольно втыкаем в массу, добавляем пару горошинок черного перца и лаврушку.

Слой сметаны.

Картошку пластинами (+ щепотку мускатного ореха), еще слой сметаны.

Трем сыр на терке, засыпаем. Перчим.

Ставим на 20 минут в разогретую духовку. За 5 минут до готовности снимаем стеклянную крышку (у меня форма с крышкой), сыр румянится.

Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!