Вот продукты. Филе нарезаем небольшими кусочками и довольно обильно обваливаем в приправе.

Обжариваем филе на разогретой сковороде. Добавляем нарезанный полукольцами лук.

Через пару минут добавляем натертую морковь.

Абрикосы. Жарим еще минут 8-10 и заливаем все жидкостью из банки. Если хотите чтобы было не очень сладко, тогда жидкости немного и добавить 0,75 стакана воды. Чтобы вкус был сладковато острый добавляем красный жгучий перец чили. Я острое не люблю у меня без него. Когда жидкость наполовину испарится добавляем сметану или сливки, перемешиваем держим на огне еще минут 5.

Готово.