Ингредиенты банально просты.

Смешиваем соль, сахар, перец и лимонную кислоту. Получается такая некрасивая смесь. У меня кислота была в жидком виде, но также подойдет и в порошке.

Обмазываем курицу со всех сторон этими специями.

Кладем курицу в кастрюлю и наливаем совсем немного воды, 1-2 см.

Это как раз здесь самое главное, что курица варится не в воде.

При желании можно добавить резаный лимончик.

Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, минут на 30-40.

Минут за 5 до готовности добавляем рубленый чеснок.

В этот раз я про него забыла : (

Вот такая получается курочка. Может выглядит она и не очень симпатично, но поварята ведь умеют украшать! ;)

Главное, что курица получается вкусной и очень нежной!

Приятного аппетита!