- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Утка в сливовом соусе с хрустящей корочкой

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 05:10


Время приготовления: 1 ч 40 мин

Ингридиенты для приготовления
Лаймы 1 шт.
Корица 100 гр
Сахар 1 стак.
Морская соль 1 стак.
Перец 100 гр
Сливы 8 пуч.
Утка 1 шт.
Анис 2 стол.л.
Вода 1 стак.

Личные впечатления о рецепте
Мужчина будет сражен наповал! Безумно вкусно и очень быстро!

Утка в сливовом соусе с хрустящей корочкой

Утка в сливовом соусе с хрустящей корочкой– как это звучит аппетитно! На самом деле эта еда не только звучит и выглядит аппетитно, но и вкус у этого блюдо отменный. Само название уже просится приготовить его побыстрее, дабы с удовольствием отведать это лакомое блюдо. Само блюдо пришло к нам из китайской кухни. А кулинарный рецепт довольно прост. Сначала на сковороде обжариваем зерна сэчуанского перца с добавлением морской соли, при этом надо постоянно помешивать, пока соль не поменяет свой цвет. в ступку высыпаем подсушенные специи и тщательно перемалываем. Размороженную утку потрошим и хорошенько обмазываем ее с нашей смесью из перца и соли, надо хорошенько втирать смесь в утку. Затем кладем птицу в пароварку и оставляем там до готовности, и немного подержав на сквозняке, остужаем в холодильнике. Воду наливаем в кастрюлю, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Затем в сироп добавляем приготовленный звездный анис и сливы, которых заранее очищаем от косточек и нарезаем. Из лайма выжимаем сок и добавляем туда палочки корицы. Этой смесью мы обливаем нашу утку. Затем мы разделываем утку на порционные куски, желательно вынув все кости. Обваливаем кусочки утки в панировочной муке и кладем во фритюре на 2 минуты, чтобы образовалась хрустящая корочка. Изумительная еда готова!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/2409-utka-v-slivovom-souse-s-hrustyaschey-korochkoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.