Курочку разморозить. Обмазать специями.

Шампиньоны помыть и тоже измазать. Полить соевым соусом.

Оставить на пару часиков.

Залить вином. И на 35-40 минут в духовочку - 200 градусов.

Через минуток 25 я разок переворачивала и курицу, и грибы поворочала.

А то конвекция - конвекцией, а красивый цвет лучше подстраховать, да и не пересыхают бочка.

Вот он, результат.