Тыкву тщательно вымыть.

Отступив немного от плодоножки вырезать зубчиками круг.

Снять верхушку и с помощью столовой ложки удалить семена и мякоть, оставив на стенках тыквы слой около 2 см.

Рис отварить до полуготовности. Воду слить, рис переложить в миску. Добавить изюм.

Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на небольшом огне.

Луковицу мелко порезать и добавить к курице. Еще немного пожарить.

В подготовленную тыкву уложить слоями сначала рис, затем куски цыпленка. Полить маслом из сковороды, в которой жарился цыпленок.

Закрыть срезанной верхушкой, закрепив ее зубочистками.

Разогреть духовку до 180°С. Растопить оставшееся сливочное масло и смазать им тыкву. Поставить в духовку, запекать около 2 часов.

Приятного аппетита!