NewsRbk.ru » Бульбургеры » Версия для печати

Бульбургеры

Опубликованно 3 Мая 2015, в 22:07

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	2 шт
Бекон	4 ломт.
Горчица	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Масло растительное	1 ст. л.
Картофель	3 шт
Тыква	75 г
Яйцо	1 шт
Соль	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Мука	1 ч. л.
Молоко	200 мл
Сыр голландский	100 г
Брокколи	100 г
Сыр голландский	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Картошка и тыква. Правда не совсем привычное сочетание. А если сюда добавить еще брокколи и оттенить беконом? Правда интересно, что получится? А так как я по своей натуре "кулинарный извращенец" (как зовет меня муж), я не могла пройти мимо этого рецепта с таким оригинальным названием. Рецепт принадлежит известному шеф-повару Денису Светову. Надеюсь он меня простит, потому что рецепт я немного изменила и подогнала под себя.

Бульбургеры

Ингредиенты.

Грудку разрезать на 4 части. Посолить, намазать горчицей. Завернуть в бекон. В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Обжарить со всех сторон до румяной корочке. Переложить в тарелку и накрыть фольгой.

Картошку и тыкву почистить и потереть на мелкой терке. Посолить и добавив яйцо, перемешать. Сыр потереть, капусту порезать и все перемолоть блендером.

В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Положить 1/4 часть картофельной массы, разравнивая в блин. С верху положить одно обжаренное филе и покрыть его капустной массой.

Жарить на не большом огне примерно 1-2 мин. и аккуратно перевернуть. При этом блинчик должен обернуть бока филе. Подправляем лопаточкой со всех сторон.

Форму смазать маслом и переложить туда наши бульбургеры. Выпекать при t=180 10 мин.

Пока бульбургеры запекаются готовим соус. Для этого В сковороду налить масло, нагреть и положить муку. Мешать пока она не станет золотистой. Затем влить молоко, добавить тертый сыр и проварить до его загустения.

Подаем наши бульбургеры горячими с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24183-bulburgeryi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.