Нарезаем кубиками: курицу, лук и перец, складываем в миску. Добавляем мёд и соевый соус. Я люблю поострее, поэтому добавляю ещё и соус чили, но это не обязательно. Оставляем мариноваться на 30 мин., лучше поставить под пресс. На шпажку одеваем перец, затем лук и курицу. Сбрызнуть лимоном. Ставим в духовку и запекаем при температуре 200 градусов 20 мин на одной стороне, затем переворачиваем каждую шпажку и ждем ещё 20 мин. Приятного аппетита!