Лук, чеснок и перец очистить и мелко нарезать.

Шоколад натереть на терке.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Добавить к помидору муку, кориандр и измельченные орехи. Все хорошо премешать.

Мясо солим, перчим (если у вас целая курица, ее разрезать на кусочки) и даем немного постоять.

Затем обжарить курицу на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. И сложить ее в кастрюлю.

Дальше берем лук, чеснок, острый перец и обжариваем все так же на растительном масле пару минут.

Перекладываем все это к курице + бульон, доводим до кипения и тушим до готовности.

Дальше вынимаем куски (с ними мы уже делать ничего не будем).

И готовим наш соус. В кастрюлю, где тушилась курица, добавляем помидоры, перемешанные с мукой, орехами и кориандром, перемешать и протушить около 5 минут. На этом этапе пробуем соус на вкус и добавляем соль, перец.

В конце добавляем шоколад, хорошо перемешиваем. Тут также не мешает снять пробу соуса. Можно этот соус, остудив немного, взбить блендером. Он получится более однородным, как пюре. Но я этого не делала.

Вот наш соус и готов. Может на вид он и не очень, но на вкус..... вкусный.

Открываешь крышку и идет такой запах шоколада... ммммммм... просто обалдеть.

Выкладываем куски курицы на блюдо и поливаем соусом.

Мы ели такую курочку с рисом.

В назначениях я поставила птичку возле блюд для детей, т.. к. детям постарше его вполне можно кушать. Моя 13 -летняя дочка ела и только облизывалась.

Из моих никто не догадался, что в состав входит шоколад, пока я сама не сказала этого.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]