Подготовить ингредиенты.

Курицу порубить произвольно.

Лук покрошить средним кубиком.

Сварить крепкий кофе

Помидоры ошпарить кипятком.

Ошпаренные помидоры опустить не надолго в холодную воду, снять с них кожицу и нарезать кубиком.

Курицу обжарить с луком в растительном масле (на сильном огне).

Убавить огонь. Влить в сковороду 100 мл воды и 150 мл кофе. Тушить 10 мин.

В оставшихся 100 мл воды развести 2 ст.л. муки (чтобы не было комков)

Разведенную муку вылить тонкой струйкой в курицу, постоянно помешивая.

Посолить, поперчить, добавить помидоры. Тушить 5 мин.

Вылить в сковороду сливки. Хорошо все перемешать, прогреть.

Все, блюдо готово.

Я подавала курицу со спагетти! Нам очень понравился нежный сливочно-кофейный соус.