Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 2 см.

В куриный фарш добавляем луковицу, соль, перец черный по вкусу.

Немного фарша прилепить к краю деревянной палочки.

Полоской теста обернуть фарш по спирали.

Уложить в контейнер для заморозки.

Для приготовления блюда разогреть масло и обжарить в нем "эскимошки" до зарумянивания.

Подавать можно со сладко-маринованными овощами.

Приятного аппетита!