Это то, что нам понадобится.

Мясо и лук можно доверить супругам.

(Мой знает вкус блюда, поэтому и помогает с удовольствием).

Курицу режем (можно с косточками) такими кусочками, чтобы удобно было мешать в кастрюле, а потом кушать.

Курочка весила 2 кг, пока от нее не отделили кожу, крылья, большие кости и ребра (собачке). Осталось около 1,5 кг.

Лук режем полукольцами или четверть-кольцами. Не пугайтесь, что его так много, он почти растворяется в соусе, хотя можно и уменьшить количество.

Мясо, лук, масло, вино, томатную пасту (я брала 4 ст. л. с горкой, но если Вы не очень-то любите томатный вкус, можно уменьшить количество), Хмели-сунели и Аджику складываем сразу в казанок (кастрюлю), перемешиваем….

... доводим до кипения. Воду не наливайте, жидкости (соуса) в готовом блюде будет много.

Делаем самый маленький огонь и оставляем тушиться на 50-60 минут.

За 10 минут до готовности кладем перец горошком, лавровый лист и соль.

Если Вы не доверяете своей кастрюле, периодически помешивайте, чтобы не пригорело.

А можно казанок поставить в духовку и спокойно, не переживая, что подгорит, вдыхать аромат нашего блюда.

Вот и все! Приятного аппетита!

PS: отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.