Куриное филе нарезаем на тонкие пластины. Я пробовала по разному, сначала мариновала, потом резала, но проще порезать слегка подмороженое филе и мариновать, нежели наоборот.

Делаем маринад. Для этого смешаем в чашке соевый соус Kikkoman, мед и молотый перец.

Теперь в готовый маринад помещаем нарезанное филе и оставляем на время.

Чистим и режем картофель тонкими кружочками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.

Лук и морковь шинкуем и тоже обжариваем до готовности. Одно яйцо взбить в мисочке и приготовить кисточку.

Всё, все составляющие нашего стожка готовы, начинаем собирать. На дно формы (у меня разъемная) выкладываем пласты курицы и смазываем яйцом.

Поверх филе кладем слой картофеля, затем лука с морковью и посыпаем зеленью.

Сверху опять закрываем филе и смазываем яйцом. Так, поочередно выкладываем все слои, каждый слой курицы должен как бы немного нависать, т. е. закрывать картофель и лук с морковью, т. о. сохраняется внутри сочность.

Завершающим слоем будет филе, хорошо смазанное яйцом и посыпанное кунжутом.

Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, 40-45 минут, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10-15 минут. В итоге получаем вот такой стожок!

В разрезе блюдо получается очень красивое! Хорошо подавать с соевым соусом Kikkoman, он придает особую пикантность. Блюдо из разряда, как я называю "два в одном флаконе", сразу и картофель и мясо. Попробуйте!!!