Берём рис "Янтарь" в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипяток и варим 30 минут.

Пока рис варится, готовим куриные грудки.

Грудки обсушиваем бумажным полотенцем и слегка отбиваем (расплющиваем).

Сковороду гриль смазываем маслом (1 ст. ложка) и обжариваем грудки до полуготовности приблизительно по 3 минуты с каждой стороны.

На другой сковороде нагреваем смесь сливочного и оливкового масла (1 ст. ложка) и обжариваем до появления аромата чеснок, нарезанный пластинками.

Добавляем к чесноку шампиньоны. Крупные грибы режем, мелкие оставляем целыми. Грибы можно брать как свежие, так и замороженные.

Обжариваем, помешивая, 5 минут.

Добавляем сливки, соль и горчицу с зёрнами, перемешиваем.

Кладём в соус куриные грудки и тушим их в соусе 5 минут на медленном огне. В процессе готовки грудки нужно пару раз перевернуть, чтобы их полностью покрывал соус.

Готовый рис с помощью вилки достаём, даём стечь воде, надрываем пакетик, выкладываем на сервировочную тарелку. Я выложила с помощью пиалы.

К рису кладём куриную грудку, поливаем соусом с грибами, посыпаем свежемолотой смесью перцев и зеленью, у меня листики базилика.

Подаём блюдо сразу горячим.

Приятного аппетита!