Спагетти (я взяла спагетти из гречки и белого риса) отварить в соленой воде, откинуть и заправить растительным маслом.

Лук мелко порезать, морковь сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко порубить (у меня мороженный).

Фарш посолить, добавить смесь перцев, лук, морковь, сыр и укроп. Хорошо перемешать.

На пищевую пленку выложить фарш в пласт толщиной около 1,5 см. На середину пласта выложить охлажденные спагетти.

С помощью пищевой пленки соединить края фарша (у меня таковой не оказалось и я заменила ее разрезанным пакетом).

Рулет положить швом вниз на смазанный маслом противень (я уложила на фольгу). Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать сухарями. Запекать 30-40 мин. при 180 градусах.

Готовый рулет лучше нарезать на порционные кусочки слегка охлажденным. Приятного аппетита.