Половина небольшого корня сельдерея.

Очистить его и натереть на крупной терке.

Добавить куриный фарш,

яйца, специи, соль, перец,

мелко нарезанную зелень

Хорошо вымесить и убрать фарш в холодильник на час-два.

Сформовать из фарша колбаски, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить в духовку, нагретую до 200*С, на 20 минут.

Подпеченные колбаски выложить в кастрюлю.

Смешать сметану, муку и горчицу. Я еще добавила острого кетчупа... где-то пару столовых ложек.

Залить колбаски соусом и поставить в духовку еще на 15 минут.

Подавать с любым гарниром.