Берeм куриное филе, у меня были обрезки от филе (антикризисный вариант), моем, НЕ добавляем НИКАКИХ специй.

Складываем филеечку в полиэтиленовый пакет (плотный), у меня был для заморозки.

Кладeм в кастрюльку, заливаем водой, чтобы покрывало. Ставим на плиту.

Нужно довести воду до температуры 70 -75 градусов. Убрать газ или электричество на минимум. Накрыть крышкой и варить 60 -90 мин. НИКАКОГО КИПЕНИЯ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО.

Когда вы достанете филе и попробуете, оно, действительно, будет более сочным и приятным на вкус. Для тех, кто не сидит на диете, конечно, можно добавить специи. И таким же образом сделать филеечку. Я гарантирую, мясо будет сочнее и нежнее.

Худеем на здоровье...