Курицу моем, очищаем от всего лишнего, сушим, нарезаем на порционные куски (у меня сегодня были рульки), натираем смесью из соли, черного перца и чеснока. Ставим часа на 1,5-2 в холодильник, чтоб промариновалась.

После заливаем курицу водой (не пугайтесь, если воды покажется много - она выкипит в процессе приготовления). Стоит заметить, что если вы не хотите, чтобы курица плавала в соусе, воды можно и поменьше, а я добивалась обратного, чтобы догодить своему ненаглядному:) Ставим кастрюльку на огонь и варим до готовности.

Тем временем лук режем полукольцами, грибы - на четверти и вместе отправляем на сковородку, жарим до полуготовности грибов.

Добавляем сладкий перец (у меня в морозилке еще с осени заготовлен нарезанный и разложенный на порции сладкий перец), еще тушим минут 5-6.

Когда наша курочка сварится, мы сцежываем в отдельную посуду бульон и отправляем к курице готовые грибы. Пусть немгого отдохнут, пока мы будем готовить соус.

На сковороде поджариваем 2-3 минуты на подсолнечном масле муку, медленно добавляем бульон, интенсивно помешивая, чтоб не было комочков, если надо, немного досолим, добавляем травы и варим до загустения, добавляем сметану.

Когда соус готов, заливаем им курицу с грибами, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 7-8.

Ужин/обед готов! Можем звать всех своих родных-любимых к столу! Приятного аппетита!