1. Окорочка опалить, вымыть и обсушить

2. Разрубить на голень и бедро, из бедра вытащить косточку и хорошо отбить с двух сторон. Натереть, голени и бeдра солью и перчиком, смешать кетчуп и майонез и обмазать мяско, дать постоять 30 мин.

3. В это время взбить яйцо, добавить любимые приправки, бeдра обмакнуть в яйцо, потом в муку и обжарить одновременно отбитые бeдра и голени, выложить на тарелку

3. На бeдра порезать кружками помидорку и засыпать тeртым сыром и на 2 мин в микро.

Вот и получилось 2 блюда--голени и отбивные из 2 окорочков. Быстро, т. к. всe вместе жарится и вкусно.