В сметану добавить давленый чеснок и все специи, тщательно перемешать на блендере или при помощи мужа.

Сметанная смесь должна быть слегка пересоленная и переперченная (курица впитывает соль).

Обильно смазываем курицу внутри, затем кладем внутрь чищеное и порезанное яблоко и зашиваем.

Обильно смазываем, затем дополнительно посыпаем молотым укропом и лавровым листом, после чего даем курице промариноваться 15 -20 мин. , можно и больше, это не повредит.

Готовить на гриле 1 ч. 45 мин.

P. S. После пробных "испытаний" -- не хватает лимона!

Поэтому следующий раз, и всем советую, нужно в сметану выдавить сок лимона.