NewsRbk.ru » Курица по-французски » Версия для печати

Курица по-французски

Опубликованно 3 Мая 2015, в 22:38

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Курица	1 шт
Лук репчатый	1 кг
Чеснок	1 шт
Масло сливочное	30 г
Масло оливковое	30 г

Личные впечатления о рецепте

Звучит более вызывающе, чем пуллет эн касероль - не правда ли? (да простят мне французы мой французский). Когда то, в незапамятные времена, когда ещё был жив китчен_нах (да упокоится его прах с миром), я там писал этот простой рецепт. Решил снять его на видео, потому что ну уж очень мне нравится то, что получается в результате несложных манипуляций с этими простецкими продуктами. Нежнейшая курица в луковом соусе - одно из самых простых и при этом необычайно вкусных французских блюд. Практически основа-основ.

Курица по-французски

http://www.youtube.com/embed/UA1Cc9jkJbg?feature=oembed

Курицу разделите на порционные куски

Слегка обжарьте на смеси масел до появления румяной корочки, сразу добавив целые зубчики чеснока, после того как курица слегка подрумянится, добавляем мелко порубленный лук, стараясь чтобы куски курицы лежали НА луке. Добавляем соль, душистый перец, накрываем крышкой и тушим всё под крышкой до готовности. Огонь ниже среднего.

Гарнир выбирайте себе по вкусу - рис, картофельное пюре, свежие овощи... Я Запёк в духовке веточку томатов черри и слегка поджарил на сковородке ломтики моркови и цуккини.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/24402-kurica-po-francuzski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.