Для маринада соединить и перемешать соевый соус Kikkoman, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.

Филе (желательно взять крупное) помыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить молотком.

Положить филе в глубокую миску и залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 30 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить помидоры и тушить 15 минут.

Сыр натереть на крупной или средней терке и смешать с мелконарезанным базиликом (я использовала сухой базилик). Добавить петрушку или укроп.

Обжарить филе до образования золотистой корочки. Форму для запекания выстелить фольгой и выложить обжаренное филе.

На филе выложить обжаренные овощи.

Посыпать сыром, смешанным с зеленью.

Запекать при t=180 °С примерно 15-20 минут.