Отбить филе курицы.

Нарезать небольшими кубиками батон. На фото для одного кусочка батон.

Яйца взбить слегка с солью и приправами по вкусу.

Отбивное посолить, приправить и положить не надолго в смесь яиц пропитываться.

Отбивное "облепить" кусочками батона, я насыпаю резанный батон на разделочную доску, сверху кладу отбивные, потом опять батон и прижимаю.

Затем пожарить на рафинированном масле, украсить.

Еще мы частенько делаем такой вариант, только ленивый - это отбивные на батоне, ломтик батона обмакиваю в яйца и кладу сверху отбивную. Очень быстро, сытно и вкусно.