Филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем немного яблочного уксуса и лимонного сока и оставляем часа на 2.

Затем выкладываем на сковороду филе, добавляем сметану, чеснок, порезанный на 3 части, перец, порезанный соломкой и несколько горошин душистого перца.

Все это тушим минут 15, в конце добавляем петрушку и кинзу и даем немного постоять.

Еще я добавила немного муки, чтобы было не очень жидко.

Получается очень душистое мяско.