Берём рис Индика Brown в пакетиках от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим до готовности 35 минут.

Пока варится рис, готовим куриное филе с стручковой фасолью и орехами кешью.

Берём нарезанную стручковую фасоль (свежую или замороженную), морковь режем тонкими кольцами.

На растительном масле обжариваем овощи до полуготовности 10 минут.

Куриное филе (грудку) промакиваем бумажным полотенцем и режем тонкими полосками.

Обмакиваем куриное филе в крахмал.

Готовые овощи убираем со сковороды, кладём туда же куриное филе в крахмале.

Обжариваем на оставшемся масле на сильном огне до румяности 3 минуты.

Кладём нарезанный чеснок, соль, сахар, свежемолотый чёрный перец.

Добавляем обжаренные овощи и орехи кешью.

Всё перемешиваем и тушим до готовности на медленном огне 5 минут.

Готовый рис достаём вилкой, даём воде стечь, надрываем пакетик сбоку, кладём рис на сервировочную тарелку.

Я использовала сервировочное кольцо.

К рису кладём куриное филе с стручковой фасолью и орехами кешью. Подаём сразу горячим. Приятного аппетита!