Филе отбить, посолить, поперчить,

сверху выложить измельченные вяленые помидоры,

нарезанные тонкой соломкой огурцы.

Свернуть рулетиком и обжарить на растительном масле.

Сложить в форму, добавить немного воды и тушить минут 20 -30.

Соус – нарезаем мелко лук, обжариваем до прозрачности и добавляем перекрученные на мясорубке помидоры. Солим, посыпаем немного сахаром и тушим до испарения лишней жидкости.

Рулетики нарезаем, поливаем соусом и подаем к столу.

Приятнейшего аппетита!